Guarda, di 12 ho una certa esperienza perchè praticamente la prendo in mano almeno cinque minuti quasi ogni giorno, la tengo sopra il caminetto e casa mia ha un microclima polo-equatoriale, per cui non posso che condividere l'espressione
In quanto a come accordarla mi sono stabilizzato accordando sempre una coppia alla volta dai mi cantini in giù e poi una ricontrollata in su.
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Mat, te l'ho già detto, ma quel doppio manico è stupendo